Receita de Bolo de Macaxeira 02

Este bolo fica fofinho...uma delícia.
Faça!!
Não vai se arrepender.

6 colh. de sopa de farinha de trigo com fermento

1 pitada de sal

3 colh. de sopa de margarina

3 xíc. de açúcar

6 ovos

4 xíc. de macaxeira crua ralada

1 xíc. de coco ralado

1/2 xíc. de leite de coco

2 colh. sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Bata a margarina com o açúcar,depois junte os ovos,batendo sempre.Acrescente a macaxeira,os ingredientes secos,o coco,o leite de coco e o queijo.Bata para misturar.Coloque numa assadeira untada e polvilhada.Asse a 200°,por aproximadamente 1 hora,ou até que esteja dourado e espetando um palito,este saia seco.

Receita de Bolo de Macaxeira

Calda :

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco

Massa :

• manteiga para untar
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 500 g de mandioca crua ralada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• farinha de trigo para polvilhar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos

Massa: Bata a manteiga com os ovos na batedeira. Adicione o Leite Moça em fio e continue batendo até ficar homogêneo. Acrescente o coco, o queijo e a mandioca. Por último, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal. Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Calda: Misture muito bem o leite de coco com o açúcar. Despeje sobre o bolo ainda quente e sirva depois que esfriar.

Carne Indiana

Quer uma variante para a carne? Gosta de comida com muito shoyu?Então aposte nessa carne deliciosa e diferente,pois eu garanto que é muito boa.

Ingredientes

2 colh. de sopa de margarina

1 e 1/2 cebolas raladas

04 dentes de alho

2 kg de patinho em cubos ou em iscas (patinho ou alcatra)

Pode usar a carne para bife que você tiver.

100 ml de molho de soja (shoyu)

3 tomates sem peles e sem sementes

1/2 xíc.de farinha de trigo

1 colh.de sopa de curry

2 tabletes de caldo de carne

750 ml de água fervente

150 g de uvas passas

1 e 1/2 maçãs picadas

150 g de abacaxi picado

2 caixas de creme de leite

2 colh de cheiro verde (salsa e cebolinha)

Modo de preparo:

Doure a cebola e o alho na margarina,e frite em outra panela,a carne aos poucos para que não junte suco.Isso chama-se "selar" a carne.Após selar toda a carne,ponha-a numa panela com a cebola dourada,e acrescente os tomates e o molho de soja.Refogue.Junte a farinha de trigo,o curry e os cubos de caldo dissolvidos em água quente,deixe então cozinhar.Quando estiver macia,junte as frutas e deixe ainda por 5 minutos.Salpique o cheiro verde e sirva.

Recheio de côco para bôlo

Recheio para bolo

1/2 litro de leite integral

3 colh. de sopa de amido de milho

5 gotas de baunilha

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite sem soro

1 pct de 100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

Leva ao fogo todos os ingredientes e vai mexendo até largar do fundo da panela.Ao tirar do fogo,mistura 1/2 lata de creme de leite sem soro.

Requeijão Caseiro Receita 02

Requeijão Caseiro

1/2 litro de leite

3 colh. de sopa de amido de milho

1/2 xíc. de manteiga

1 colh. de chá de sal

8 colh. de sopa de creme de leite

MODO DE FAZER

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes,até engrossar.Acrescente o creme de leite e retire do fogo.Bata no liquidificador por 5 minutos dividido em pequenas porções.

Essa receita rende 3 copos de requeijão.Se quiser,adicione queijo ralado.

Requeijão Caseiro Receita 01

Requeijão caseiro Cremoso(como o brasileiro)

1/2 xicara de leite fervente

125 g de ricota

1 colher (sopa) de margarina

1 colher(sopa) amido de milho

sal a gosto

Modo de preparo: Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos e leve p/gelar por 12 horas.

Este requeijão pode ser usado para comer com pão ou fazer pizzas e lasanhas,salgadinhos...

Receitas do Lucas

Meu filho de onze anos também adora cozinhar e sempre está a inventar receitas.Ele muito me pediu que eu postasse aqui uma receita dele.E para provar que sou uma mãe orgulhosa por suas tendências culinárias,escolhi uma simples,que até criança faz!!Caso contrário,o Lucas não a inventaria,haha!Vou dar um incentivo para ele,aqui está:

Azeitonas de sua preferência sem caroços q.b.
1 copo de requeijão cremoso
Bater no liquidificador os dois ingredientes e a seguir se deliciar.
Pode-se acrescentar segundo o seu gosto,queijo ralado,pimenta ou alho.