Tradicionalmente fazemos o grude salgado,mas pode ser feito acrescido de açúcar e também pode ser feito em tabuleiro ou forma daquelas furadas no meio.
Ingredientes:
1kg de goma para tapioca
1 colher de sal
1 colher de açúcar
1 litro de leite
1 colher cheia de margarina1 coco fresco ralado
Leve para ferver o leite com a margarina,o sal e o açúcar.
Quando ferver,despeje sobre a goma já misturada com o côco.
Vai formar um "grude" mesmo.
Depois de bem misturado,coloque numa forma untada e leve para assar no forno.
Quando der uma douradinha por cima já estará pronto e é ideal que se corte e coma depois de frio.
